« Ma Cantine Responsable » est un projet éducatif de promotion de l’alimentation responsable et de lutte contre le gaspillage alimentaire déployé dans 7 établissements scolaires du département de Loire Atlantique :
1. au collège Anne de Bretagne à Saint Herblain
2. à la Maison Familiale Rurale du Val d’Erdre à Riaillé
3. au collège de La Coutancière à La Chapelle sur Erdre
4. au collège La ville aux Roses à Chateaubriand
5. au collège Alice Milliat à Blain
6. au collège Raymond Queneau à Machecoul
7. au collège Louis Pasteur à Saint Mars la Jaille
Durant 4 à 6 mois, 15 à 20 jeunes par établissement ont été accompagnés dans la compréhension des enjeux liés à la consommation responsable et le développement de projets de sensibilisation autour de ces thématiques. Chamboule-tout de l’alimentation responsable, exposition autour des enjeux du gaspillage alimentaire, développement de recettes végétariennes et réalisation de plats avec l’équipe de la cantine de l’établissement, projet autour du bruit dans la cantine… les jeunes ont été particulièrement créatifs et inventifs pour repenser leur lien à l’alimentation !
Objectif principal
Accompagner l’engagement des jeunes autour des enjeux liés l’alimentation responsable (juste rémunération des producteurs, nutrition, impact carbone, gaspillage alimentaire, etc.)
Objectifs spécifiques
- Faire prendre conscience des enjeux globaux d’une alimentation durable sur les plans économiques, sociaux et environnementaux
- Accompagner les changements de comportements dans nos modes de consommation et dans les pratiques de l’établissement afin de réduire les impacts liés à notre alimentation
- Sensibiliser à et favoriser les productions et modes de distributions responsables : circuits courts, saisonnalité, labellisation bio, commerce équitable, etc
- Faire émerger des solutions dans les établissements pour répondre aux problématiques rencontrées par les jeunes
Format
- Parcours en 4 phases
- Réalisé généralement en 5 à 6 séances
- 03 - Accès à la santé
- 04 - Accès à une éducation de qualité
- 11 - Villes et communautés durables
- 12 - Consommation et production responsable
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